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本文目录
鳐鱼翅和鲨鱼翅区别
用于制作东西不一样。
“鱼翅”一般指鲨鱼翅 ，翅的翅鱼翅又称鲛鱼翅、家常家常鲛鲨翅 、做法做法沙鱼翅 、鲨鱼鲨鱼视频金丝菜等 ，翅的翅具体指鲨鱼鳍中的家常家常细丝状软骨，由鲨鱼的胸 、腹 、尾等处的鳍翅干燥制成 。
而鳐鱼翅是鳐鱼的背鳍和腹鳍 ，即鱼头和身体以外的部分 。
口感上鳐鱼翅味道重一些，鲨鱼翅味道淡一些
鲨鱼翅的做法
常见的有鱼翅排骨煲
主料 ：鲨鱼翅（干）适量、排骨适量
调料 ：料酒适量 、盐适量、葱适量 、姜适量 、胡椒粉适量
做法步骤 ：
1 、首先准备好要料理的食材 。
2 、然后将适量鲨鱼翅冷水泡发24小时 ，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。
3 、再然后适量排骨焯水 。
4 、之后适量焯水的排骨洗净备用 。
5、再之后砂锅放入适量料酒 、适量葱 、适量姜、适量排骨 、适量鲨鱼翅 。
6 、最后大火煮开后改小火炖1小时即可 。
什么是鱼唇翅
鱼唇并非鱼的嘴唇,而是鲨鱼尾没有翅针的部份,质感有软有硬,其营养和益处跟鱼翅一样,滋阴润燥,故此若是觉得鱼翅贵的话大可改吃鱼唇,虽然鱼唇翅针少而钙质稍逊,但胶质仍然丰富 。
翅有勾翅 、群翅 、骨翅 、软骨、鱼唇几种,翅裙即鲨鱼尾部又名鱼唇~
文章到此结束 ，如果本次分享的鲨鱼翅的家常做法和鲨鱼翅的家常做法视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！
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